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1. 빙수 (Bingsu)
빙수는 얼음을 곱게 갈아서 만드는 디저트로, 얼음이 입안에서 사르르 녹으면서 시원함과 청량감을 선사하는 빙수.
우유 얼음을 사용하면 그냥 얼음보다 더 부드럽고 고소한 맛이 납니다.
토핑의 조화가 중요해서, 팥빙수는 달콤한 팥과 쫄깃한 떡이 어우러져 전통적인 맛을 즐길 수 있고,
망고 빙수나 딸기 빙수는 과일의 상큼함과 생크림의 부드러움이 어우러져 풍성한 식감을 자랑합니다.
초코 빙수는 초코 시럽과 브라우니 조각이 더해져 진한 달콤함과 쌉싸름함이 함께 어우러진 맛입니다.
2. 호떡 (Hotteok)
호떡은 겉은 바삭하고 속은 쫄깃해서 식감부터 매력적인 호떡!
철판에서 노릇하게 구워지면서 꿀 시럽이 살짝 새어 나오면 달콤한 향이 확 퍼집니다
속에 들어간 시럽은 꿀, 설탕, 계피가 어우러져 있어 향긋하면서도 달콤한 풍미가 느껴집니다
씨앗 호떡은 호박씨, 해바라기씨 등이 들어가 씹히는 고소한 식감이 더해지며, 달콤함과 고소함이 완벽히 조화를 이루고 있습니다.
3. 떡 디저트 (Rice Cake Desserts)
떡은 쫄깃하고 탱글한 식감이 가장 큰 매력 포인트!
인절미는 콩고물이 듬뿍 묻어 있어 고소하면서도 살짝 달콤하고,
찹쌀떡은 속에 들어간 팥앙금이 부드러워 씹을 때마다 고소함과 달콤함이 동시에 느껴집니다
현대적으로 변형된 크림치즈 떡이나 딸기 찹쌀떡은 전통 떡과 서양식 재료가 어우러져 색다른 달콤함을 선사해줍니다.
4. 마카롱 (Macaron)
마카롱은 껍질가 바삭하고 속은 촉촉해서 겉바속촉의 대표 디저트!
꼬끄의 아몬드 가루 덕분에 고소하면서도 가벼운 식감을 느낄 수 있습니다.
필링은 버터크림, 가나슈, 잼 등으로 다양하게 채워져 있어 한 입 베어 물면 진한 풍미와 달콤함이 동시에 터져나옵니다.
한국에서는 필링을 두껍게 넣어 뚱카롱으로 변형되었는데, 씹는 재미와 크리미한 감촉이 더해져 인기가 많습니다.
5. 타르트 (Tart)
타르트는 바삭한 타르트지와 부드러운 필링의 조화가 환상적!
타르트지는 바삭하면서도 고소하고, 필링은 크림치즈나 커스터드로 채워져 있어 부드럽고 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다.
과일 타르트라면 딸기, 블루베리, 키위 등 신선한 과일이 올라가 상큼함과 달콤함이 완벽하게 어우러집니다
레몬 타르트는 상큼함과 달콤함의 조화로 입안을 깔끔하게 해주고 디저트로서의 완성도가 높습니다
6. 브라우니 (Brownie)
브라우니는 진한 초콜릿 향과 쫀득한 식감이 특징!
꾸덕꾸덕하고 진한 초콜릿 맛이 입안을 감싸며, 견과류가 들어간 브라우니는 씹는 재미까지 더해줍니다
아이스크림과 곁들이면 따뜻함과 차가움이 대조되면서 더욱 특별한 디저트가 됩니다.
7. 치즈케이크 (Cheesecake)
치즈케이크는 꾸덕하고 부드러운 식감과 진한 치즈 향이 매력적!
한 입 베어 물면 느껴지는 크림치즈의 깊은 풍미와 바삭한 쿠키 크러스트가 대조를 이루어 풍미가 입안에 오래 남습니다.
뉴욕 치즈케이크는 특히 진하고 무거운 맛이 있어 진정한 치즈케이크 마니아들에게 인기입니다!
8. 푸딩 (Pudding)
푸딩은 탱글탱글하고 부드러운 식감이 가장 큰 특징이야.
푸딩 위에 뿌려진 카라멜 소스는 살짝 쓴맛이 돌아서 푸딩의 단맛과 절묘하게 어우러집니다.
한 숟가락 떠먹을 때마다 느껴지는 부드러운 목넘김과 촉촉함이 매력적입니다
9. 초코렛파이 (Choco Pie)
초코렛파이는 폭신한 케이크 사이에 마시멜로가 들어 있어 부드럽고 달콤한 조화를 이루어짐!
한 입 물면 초콜릿 코팅이 먼저 녹고, 이어서 말캉한 마시멜로와 촉촉한 빵이 입안을 감싸는 맛입니다.
전자레인지에 살짝 돌리면 마시멜로가 더 말랑해져서 풍미가 배가되는 맛있는 초코렛파이!
10. 약과 (Yakgwa)
약과는 밀가루 반죽을 기름에 튀긴 후 꿀에 절여 만든 전통 한과로, 달콤하고 깊은 풍미가 일품!
겉은 바삭하고 속은 촉촉해서 식감이 다채롭고, 꿀 향이 강해서 먹을 때마다 전통의 맛과 향이 느껴집니다.
씹을 때마다 느껴지는 은은한 향신료와 꿀의 조화가 감칠맛을 더해줍니다!
이상, 한국인 즐겨먹는 후식 디저트를 정리해보았습니다^^
사실 먹거리가 너~~무 많아서 이것 외에도 참 많은 후식들이 있는데..그 외에 후식들은 추후 차차 정리해보도록하겠습니다.
그럼 오늘도 모두 힘찬 하루 보내세요!! 맛있는거 먹으러 가즈아~~~!!
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